为什么在招待所的绝望中有希望

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这篇文章的版本之前已发布 Bilan.ch

荒芜的机场,不参观的国家名单,历史上占用率低的酒店,无法爬回超过10%的标记。令人不安的故事比比皆是,充分理由:我们面临着裁员,财务困境,破产和不确定性的暴力现实。在这最令人担忧的背景下,必须向成千上万的员工展示团结和同情,以达到岌岌可危的情况。

经过这次异常反射之后, 旅游业必须反思自己存在的现状。 真的发生了什么?我们去哪?在酒店业似乎在酒店管理的研究中,它是纯粹的疯狂来开始锻炼,在酒店管理似乎崩溃?

事实上,真正的问题是:“在酒店业的历史上有更好的时机,开始学习管理吗?”

有一个理由相信未来的毕业生将在3 - 4年内离开学校,将是 比他们的前辈更好 并且该领域将自由地创造,重新发明,发现和成为新旅游的骄傲的先驱, 一个新的招待所, into which 更大的生态意识 更大的适应能力将被灌输。

接下来是酒店业的下一步?

Ines Blal,EcoleHôtelièredeLausanne(EHL)的执行院长,占据了情况:“另一个艰难的一年“classic”酒店和餐厅行业需要客户和服务提供商的存在。”

Blal继续,“地区与企业之间的恢复差异。有些地区将重新启动,如新加坡, 在哪里our third campus has recently opened。与更多客户分组在一起的优惠相比,酒店之间的恢复速度将存在差异差异。不幸的是,只有那些具有足够现金和资本的机构来通过危机才能生存。因此,我们必须预测该部门供应环境的变化。“

Alexia LEPAGE,营销和通信总监也是如此 IHG在瑞士 (洲际酒店集团)在日内瓦,为什么酒店业“肯定会遇到最大的危机,这不会让某些球员恢复“。

她解释说:“如果我们必须面对几名球员可能会消失的恶劣现实,那么行业本身就不会消失。人类是一个需要交流和连接的社会。旅行和热情好客的世界仍然多年来,但实践和需求的守则肯定会发生变化,例如取消没有惩罚,并期望酒店更多的多服务住所。“

适应种族

该部门的反弹可能会发生在两个阶段。让’记得麦当劳前的无尽的队列’在全球范围内出现了瞬间的主要锁定限制。整个世界只是在等待一件事:回去度假并重新生活。许多人已经知道他们的下一个目的地,并且已经梦想每天在那里进行。因此,第一阶段将直接返回摆型,这是必须在全球健康状况允许的情况下立即满足的巨大需求。

然而,这可能存在相反的问题,当由于交易收缩而减少的供应无法满足需求。那会发生什么?让’S申请达尔文思想对这个问题,这表明在巨大的外源压力期间发生了最大的进化跃飞。

灾难和大规模灭绝不会听起来终身死亡骑行,但留下了生命,直到每个利基舒适地被新物种占据填补的真空。这种进化的加速度, 这场适应,将在酒店业的所有职业中证明。

没有’t the mammals’荣耀的小时令人灾难性的一天当地球烧毁火焰下,然后在骨灰下窒息,杀死恐龙并留下了一种新的构想生活方式的方式?基于这一原则,我们可以得出结论,在旅游和热情好客的历史中,从来没有更加令人迷人的时间来开始管理层,参与复兴。

酒店业始终众所周知,在经济和全球地理论内,与季节波动波动。今天,它不仅仅是一个低潮。它是一个完整的水域衰退,发出了未来需求的传入海啸!

许多人已经使用了活动的下降,这是一个明天的酒店业的内省,反思和准备时间。对于某些具有非常坚固的骨架的机构,这是值得注意的,例如 洛桑的博学竞技宫。其董事总经理Nathalie Seiler-Hayez评论:“感谢我们的主人,桑德斯家族基础,我们可以在危机期间投资,这是一个相当大的资产。因此,我必须监督这个项目,并涉及我们周围的重新开放策略。在没有客户的情况下,它’是时候成为战略的时候,保持项目,汇集并激励我们的团队,并保持与客户的情感联系”。同样的事情 InterContinental, where “我们明天头脑风暴’我们提供和服务,我们把自己放在顾客中’s shoes on tomorrow’欲望,我们训练了”.

这种需求,因此生存,行业似乎很好。消费者的期望以及营销策略将在这个折磨的一端改变,也许更加注重国内客户,对环境更加关注。而这家新的酒店业将需要人才来匹配将出现的机会。

根据Alexia Lepage,“这场危机对每个人都有更大的要求’对于具有的能力和潜力,它要求这个行业的人才是多功能的,多技术,创新,苛刻,苛刻,苛刻的,在所有情况下保持积极态度。这是一个将出现这种危机的行业更强大和更具竞争力,因此将寻找需要专门技能的人才和特殊的简档,因此在切割边缘处需要出色的培训,这是始终是EHL’s vocation”.

很难完全了解要期待什么。但有一件事是肯定的:冒险刚刚刚刚开始,海岸是明天的先驱者可以通过激情,创造力和道德和环境价值留下整体一代人。


这篇文章最初出现在 EcoleHôtelièredeLausanneHospitality Insights博客 并通过他们的许可转载 .

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